Academia Dominicana de Gastronomía se destacada en la IX Semana Dominicana en Londres
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) logra destacada participación en la IX Semana Dominicana en Londres acentuando la importante contribución de la gastronomía en la transmisión del conocimiento, a través de los sentidos, sobre quiénes somos. “Trabajamos mano a mano
ADG realiza conferencia sobre influencias taínas y africanas en la gastronomía criolla
El economista, historiador y antropólogo Bernardo Vega Boyrie aseguró que la gastronomía dominicana tiene muchas influencias taína y africana por las alteraciones recibidas durante largo tiempo. Al dictar la conferencia: “Influencias Taínas y Africanas en la Gastronomía Dominicana", impartida a la
Reconocen Academia Dominicana de Gastronomía en Sabor Fusión
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), fue reconocida en los premios Sabor Fusión, por su labor y compromiso con la promoción de la gastronomía dominicana, durante la clausura del congreso de gastronomía y turismo, Sabor Fusión-2022 celebrado los días 23,
Presentan libro “El paisaje comestible de los Taínos”
Fue presentado a los miembros de la Academia Dominicana de Gastronomía el libro sobre “El paisaje comestible de los Taínos”, que detalla las costumbres y comportamientos alimentarios de los taínos, incluyendo tipos de alimentos consumidos, formas de preparación, técnicas y utensilios que utilizaban. “Este trabajo es
Realizan en Lawrence “Mangú Challenge 2021”
Con el auspicio de la Academia Dominicana de Gastronomía y el Ministerio de Cultura de la República Dominicana se celebró en Lawrence, Massachusetts el “Mangú Challenge 2021”, donde este platillo tradicional dominicano fungió como principal protagonista. El evento gastronómico fue organizado por el chef
Reconocen aportes de Esperancita Lithgow a promoción de la gastronomía dominicana
La Academia Dominicana de la Gastronomía (ADG) rindió un homenaje póstumo a la experta gastronómica, Esperanza Lithgow (Esperancita) por su legado culinario y por fomentar, rescatar y posicionar internacionalmente la gastronomía dominicana. El reconocimiento, a quien fue designada “Embajadora de la Gastronomía Dominicana”, fue entregado
Academia Dominicana de Gastronomía premia los 10 mejores restaurantes de SD
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), realizó por primera vez en República Dominicana la ceremonia de premiación de los “10 Mejores Restaurantes de Santo Domingo 2018”; este reconocimiento busca marcar referentes de calidad basado en la experiencia integral de los