Realizarán premio “El Burén de Oro” para reconocer aportes en la cadena de valor de la gastronomía dominicana
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La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) celebrará la primera edición de “El Burén de Oro”, gala que nace para reconocer personas, empresas, instituciones, proyecto e iniciativas que contribuyen a fortalecer la gastronomía dominicana, anunció Luis Ros, presidente de la entidad. La
ADG realiza conferencia sobre influencias taínas y africanas en la gastronomía criolla
El economista, historiador y antropólogo Bernardo Vega Boyrie aseguró que la gastronomía dominicana tiene muchas influencias taína y africana por las alteraciones recibidas durante largo tiempo. Al dictar la conferencia: “Influencias Taínas y Africanas en la Gastronomía Dominicana", impartida a la