Diageo & United Brands elegirán ganadores
Después de varios meses de trabajo y donde 50 bartenders dominicanos participantes han recibido adiestramiento por especialistas internacionales hoy se realizará la competencia nacional Diageo & United Brands, donde han calificado 10 bartenders que competirán por ser el seleccionado para representar a República Dominicana en Antenas, Grecia.
Los diez semifinalistas son: Víctor Montas de Caffe Milano, Richard González de Cava Bar, José Toribio de Dubai Club Santiago, Praxedes Hernández de Fridays, Paul Gil Fridays Santiago, Melvin Inoa Fridays Santiago, Juana Torres del hotel Holiday Inn, Héctor Ruiz de Nespresso, Sofía Mondesi de Outback Steakhouse y José Marte de Porter House.
Estos 10 finalistas serán evaluados por sus habilidades técnicas, por la presentación y apariencia de los cócteles que realicen, la creatividad en las recetas, y por el sabor y balance a la hora de mezclar.
Los responsables de elegir a la persona que haya conjugado de la mejora manera estos cinco criterios son el señor Miguel Calzada, presidente de Caribbean Traveling Network, Giancarlo Bonarelli, Chef Ejecutivo del Grupo BONACAN, el Sommelier del restaurante Don Pepe, el señor Deiby Villalona, Saverio Stassi, Chef Ejecutivo del Restaurante Pat´e Palo European Brasserie¨ y Javier Tajada, Director Financiero de United Brands.
Alrededor de 50 países y 2500 bartenders están participando en World Class, proyecto que persigue contribuir a la formación y especialización de los profesionales de las barras, incidiendo de esta manera a elevar el nivel y la calidad del servicio que ofrecen en hoteles, bares y restaurantes.
