XXV Exposición Comercial de ASONAHORES 2011 con un amplio programa de actividades
La vigésimo quinta Exposición Comercial ASONAHORES contará con un completo programa que incluye interesantes charlas, seminarios, talleres y conferencias impartidos por profesionales de las distintas áreas de la hotelería y gastronomía.
La jornada de encuentros, que tendrán lugar en los distintos salones que confirman el centro de convenciones del Dominican Fiesta Hotel & Casino, se inicia el jueves 1 de septiembre a las 9:30 AM con la conferencia “La Fermentación Controlada para Panificación”, a cargo del chef David Ponce y auspiciada por NTD Ingredientes. A continuación, tendrá lugar “Calidad del Aire en la Industria Hotelera”, conferencia impartida por el ingeniero Carlos Gonzáles y auspiciada por Ducto Limpio.
Marca País
Ese mismo día a las 3 de la tarde Jennifer Ortiz de Caribe Overseas, presentará “Cuidado de Lencería”. Una hora más tarde, Lux Dominicana invita a la charla “Señalización de Evacuación y Sistemas Contra Incendios” ofrecida por el Sr. Moises Galvé. El comunicador Pablo Ross trae la modernidad a escena a las 4:45 PM con el seminario “Marca País en el Contexto de las Redes Sociales¨.
El cierre de este primer día de exposición es responsabilidad del Doctor Manuel Figuerola, Director de Post-Grado y Doctorado en Turismo de la Universidad de Nebrija, España quién, invitado por la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, ofrecerá a las 6:00 PM la charla “La Mejora Formativa, Prioridad Para la Consecución de la Eficiencia en Turismo”.
El viernes 2 de septiembre, Erica Reyes, propietaria de Puerto Rico’s Café Cola’o y y Catadora Certificada por la Specialty Coffee Association of America, compartirá sus conocimientos durante el Taller de Barismo programado para iniciar a las 8:30 am
Durante la tarde, se presentarán “La Importancia de la Señalización Fotoluminiscente en los Hoteles”, impartida por Clemente Huerta, Gerente de Implaser, y auspiciada por Toribio Mones, S.R.L. Equipos Contra Incendios; y el seminario: “Sabor, Tendencias y Rentabilidad con los Quesos de los Estados Unidos”por el chef Alejandro Kouri.
Manejo de playa
Mientras que a las 5:00 PM esta pautada la charla “Nuevas Tendencias en la Capacitación Gerencial y de Servicio”, dirigida a los estrategas de gestión humana, capacitación y desarrollo de las empresas hoteleras, e impartida por Nelson De Los Santos, MBA, y Ryno Senior, MBA, gracias a Eureka Experiential Learning System.
En adición, se presenta a las 6 pm “Análisis Comparativo de Planes de Manejo de la Playa a Nivel Nacional”, responsabilidad de Maribel Villalona de la Mitur.
A las 7:00 de la noche se ofrecerá un Cóctel de Reconocimiento a Gerentes Generales y Empresas Turísticas destacados por la labor desarrollada a favor del sector.
Agroindustria y turismo
El programa continúa el sábado 3 de septiembre a las 11:00 AM con la charla “Las Oportunidades de Negocio de la Agroindustria en el Sector Turístico”, que será Impartido por Osmar Benítez, Vicepresidente Ejecutivo de la Junta Agroempresarial Dominicana, y dirigida a estudiantes universitarios de la carrera de Administración Hotelera y Turística.
Mientras que a las 3:00 PM será Cata de Cerveza, auspiciada por la Cervecería Nacional Dominicana, en el Salón Pitiusas, y a la 6:00 PM es el cierre de la Exposición.
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