Destaca valor del reconocimiento del casabe como Patrimonio Mundial y Cultural en el Caribe
Santo Domingo.- El Museo Nacional de Historia y Geografía (MNHG) ofreció la conferencia “En Defensa del Casabe como Patrimonio Mundial y Cultural en el Caribe”, a cargo de Gabriel Atiles Bidó, en la sede de la institución. El investigador Atiles Bidó, al abordar
“En Defensa del Casabe como Patrimonio Mundial y Cultural en el Caribe”
El Museo Nacional de Historia y Geografía (MNHG) realizará la conferencia “En Defensa del Casabe como Patrimonio Mundial y Cultural en el Caribe”, a cargo del investigador Gabriel Atiles Bidó, este jueves 27 de julio, a las 11:00 de la
El “casabe es una de las más trascendentales herencias culinarias prehispánicas”
París, Francia.- El casabe es una de las herencias culinarias prehispánicas más trascendentales, cuyo uso se ha perpetuado con el paso del tiempo, razones por las que los saberes y prácticas en la tradición de este alimento deben ser valorados
Casabe, la herencia gastronómica taína
El casabe es uno de los alimentos para la supervivencia de los primeros pobladores de la isla que ha pervivido a lo largo de la historia para convertirse en un rasgo de identidad de la gastronomía dominicana. El alimento ya