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Resumen Turismo

Con presencia de Medina, INFOTEP inaugura escuela de hotelería en Higüey

El presidente Danilo Medina entregó ayer a Higüey, provincia que atrae el 68% de los turistas que vacacionan en el país, una moderna Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería.
El centro fue construido por el Instituto de Formación Técnico Profesional, cofinanciada por la Agencia Francesa para el Desarrollo (AFD) y contó con la asesoría técnica y docente de la Escuela Hotelera de Avignon.
La finalidad de la escuela es contribuir a la formación y capacitación de los recursos humanos que laboran en la industria turística y hotelera del país.
La escuela ofrece habitaciones para el alojamiento de estudiantes de cualquier parte del país o del extranjero. La dirección estará a cargo del sumiller español, Francisco del Castillo, conocido como Paco Castillo.
La moderna instalación para la formación técnica hotelera comenzará a funcionar dentro de unos días con acciones formativas que cubrirán las más altas exigencias de un servicio turístico de calidad mundial. Los estudiantes saldrán graduados en gastronomía, bar y restaurante, pastelería, recepción hotelera y alojamiento, en la modalidad de diplomado.
También se ofrecerá asistencia técnica a las empresas del sector turístico y hotelero, para la mejora de la productividad y el manejo de los recursos humanos.
La escuela posee cinco edificaciones, tres destinadas a la docencia, una cafetería y un bloque de mantenimiento. Está dotada también, de rampas que facilitan el acceso sin barreras a personas con discapacidad motora.
El centro, construido en el antiguo Hotel Naranjo, posee cinco edificaciones, tres destinadas a la docencia, una cafetería y un bloque de mantenimiento.
El edificio principal acoge en el primer nivel, las aulas de informática e idiomas, un lobby que será utilizado también para impartir clases de recepción hotelera y las áreas de admisión y administración.
El segundo nivel cuenta con 20 habitaciones para el alojamiento de estudiantes de distintos puntos del país y del extranjero, y otras para las prácticas de alojamiento hotelero.
Rafael Ovalles, director general de Infotep, aseguró que este centro es un punto de apoyo para el progreso y el bienestar de miles de familias que se ganan el sustento en los hoteles de la zona.
Confió en que, dentro de poco tiempo, este moderno centro de formación y capacitación se convertirá en referente en el país y en la región.
Dijo que todos los planes y proyectos del INFOTEP están enfocados a contribuir para una sociedad formada, capaz de competir en pie de igualdad en el espacio internacional.
“Al sector empresarial devolvemos en obras tangibles, los aportes financieros establecidos en la ley de creación del INFOTEP”, manifestó Rafael Ovalles. Sostuvo que gracias a ellos “es posible fijarnos techos cada vez más altos”.
Los demás edificios alojan los talleres de gastronomía, panadería, repostería, de bar y restaurante, análisis sensorial y un salón multiusos.
En la actividad estuvieron presentes Frank Rainieri, presidente del Grupo Puntacana; Joel Santos, presidente de la Asociación de Hoteles y Restaurantes (ASONAHORES); Gregory Diloné, de la Agencia Francesa de Desarrollo, entre otros.
Durante el acto, monseñor Nicanor Peña Rodríguez, obispo de la diócesis de Nuestra Señora de la Altagracia, bendijo las instalaciones.

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