Celebran en Uruguay Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico
Este lunes, y mañana martes, se celebra en el hotel Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa el primer Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico que organiza la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Uruguay (AHRU), un evento que posicionará a ese país en la ruta de la agenda turística internacional.
Paralela a esa cita estará sesionando además otra importante reunión de la Federación de Asociaciones de Empresarios Hoteleros Iberoamericanos (FADEHI), según informó el presidente del Comité Organizador del congreso, Francisco Rodríguez, quien abundó sobre algunos detalles de la convocatoria
Este Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico tiene como objetivo incorporar las últimas tendencias para la gestión profesional en los dos ámbitos a los que se refiere, así como generar un ambiente de diálogo e intercambio entre los participantes y expositores tanto nacionales como internacionales. Está dirigido a niveles gerenciales y mandos medios del sector, socios de AHRU y profesionales vinculados a la hotelería, la gastronomía y el turismo.
La trascendencia de los asuntos que serán tratados en el mismo determinó que se haya definido como lema: “Desafíos de la Industria de la Hospitalidad afirmando el desarrollo del Uruguay Turístico”.
Entre otros temas, el congreso desarrollará un taller de gestión financiera y administrativa hotelera, como indicadores de rentabilidad y gestión (Reveneu Management) e importantes conferencias sobre herramientas para la gestión de tarifas, marketing para hoteles, tecnologías sustentables aplicadas a la hotelería y gastronomía, capital humano, compromiso y calidad de servicios, rol del Estado en el desarrollo del sector, promoción de inversión en el turismo y redes sociales e internet para la comunicación. Se trabajará mediante talleres específicos, se presentarán ponencias individuales y exposiciones a través de paneles de especialistas en diferentes temáticas, con la participación activa de los participantes.
El primer Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico contará con la presencia de expertos internacionales, además de talleres prácticos, para cerca de 250 participantes del sector.
En relación con la segunda reunión anual de la Federación de Asociaciones de Empresarios Hoteleros Iberoamericanos (FADEHI), de la que AHRU forma parte, han llegado a Montevideo los presidentes de las asociaciones hoteleras de varios países de América, España y Portugal. El temario incluye asuntos institucionales, así como el impacto medioambiental, la categorización de hoteles, los derechos de autor y otros que son de interés del sector.
Este congreso se realiza en el marco del año de Montevideo Capital Iberoamericana de la Cultura; ha sido declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo y Deporte y de interés ministerial por el de Industria, Energía y Minería, así como de atención para el área de Innovación, Ciencia y Tecnología para el Desarrollo del Ministerio de Educación y Cultura. Cuenta con el auspicio de: Sofitel, Antel, Uruguay XXI, Alur y Copa Airlines, y con el apoyo de CIPETUR, el Círculo de Periodistas de Turismo de Uruguay.
