La cocina dominicana se lanza a la conquista de Roma
Por r segundo año consecutivo la cocina de la República Dominicana ostenta el título de Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe, otorgado por la Academia Iberoamericana de la Gastronomía (AIBG), convirtiéndose así en la máxima referencia de la cocina caribeña, al menos durante este año.
El pasado domingo, 8 de septiembre, se inició la agenda de ‘Diplomacia Gastronómica’ en Roma (Italia), impulsada por el Ministerio de Relaciones Exteriores dominicano, cuyo objetivo es promocionar la gastronomía como marca del país, poniendo de relieve los productos locales y de exportación en las 45 embajadas, así como en consulados e Institutos Dominicanos dispuestos alrededor del mundo.
Así lo anunció a través de sus redes sociales la chef Tita, que forma parte de esta misión. Bajo este marco, esta semana se celebra la Semana Gastronómica Dominicana en Roma, que estará marcada por diferentes eventos.
