Sánchez acoge el Tercer Festival Anual “Marisco Ripiao”
El pasado fin de semana, durante tres días, la ciudad costera de Sánchez, fue la sede del tercer festival cultural anual, Marisco Ripiao.
El festival, estuvo enfocado en la abundancia de mariscos frescos disponibles en Sánchez, en especial el camarón. Cocineras locales sirvieron platos elaborados a partir de recetas tradicionales combinando los sabores de mariscos y el coco.
Los visitantes probaron recetas elaboradas a base de coco como camarones y pescado frito, además de albóndigas de pescado y cangrejo estofado, todos capturados por los pescadores locales. Además, panes y dulces tradicionales también estarán en el menú, como “jonny queque, coconete, dulce de coco, y habichuelas con dulce”.
Durante el festival no se sirvió ningún plato con langosta por la veda vigente hasta el 30 de junio. Estuvo rodeado de charlas culturales, música folclórica, cocina local y exposiciones sobre la conservación de los recursos naturales marinos, organizado por Sancheros locales y por los patrocinadores del evento.
Además de la gastronómica se desarrollo un evento cultural, con actividades para niños, venta de artesanías por artesanos de todas partes del país, y charlas sobre la conservación de la Bahía de Samaná por varias organizaciones líderes de conservación de la República Dominicana. Bailes folclórico, las presentaciones musicales, y por supuesto, probar más comida de mariscos típica de la región. Después de su primera entrega en 2014, el Festival de Marisco Ripiao continúa esforzándose hacia la promoción de la historia, la cultura, la conservación de la Bahía de Samaná y la abundante belleza natural que Sánchez ofrece.
El festival está organizado por el Consorcio Dominicano de Competitividad Turística (CDCT), el Centro para la Conservación y Ecodesarrollo de la Bahía de Samaná y su Entorno (CEBSE) y la Cooperativa de Pescadores de la Bahía de San Lorenzo en cooperación con la Alcaldía de Sánchez, el Ministerio de Turismo, y el Ministerio de Cultura.
Las entidades que patrocinan la actividad son el Centro Cuesta Nacional (CCN) Orgullo de Mi Tierra, El Consorcio Dominicano de Competitividad Turística (CDCT), Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Samaná (AHETSA), Asociación de Empresarios Sánchez (ACESA), Clúster Turístico de Samaná, Ministerio de Turismo, Ministerio de Cultura, Cuerpo de Paz, Dominicana Gourment, Grupo Viva Resorts, Agua San Felipe, Agregado Santa Bárbara, Hotel Patria, Hotel Balcon, The Nature Conservancy, Counterpart International, Muestra de Cine Medioambiental Dominicana, Fundación Propagas, Pasión FM 99.9, Restaurant Plaza de Marisco, Baldom, Reefcheck Dominicana, Arroz Campos, Harley Owners Group HOG, Chef Tita, entre otros.
