Tu Quipe y DMK Franquicias firman acuerdo para franquiciar cadena de restaurantes dominicana
La cadena de restaurantes dominicana Tu Quipe y DMK Franquicias-Gallástegui Armella firmaron un acuerdo que permitirá a la marca expandirse bajo el exitoso modelo de franquicias, a nivel nacional e internacional.
Tu Quipe fue fundado en el año 1994 en San Francisco de Macorís, como un restaurante cuya base principal es con productos derivados del trigo, combinando sus ingredientes de una manera creativa hasta convertirlo en una gastronomía fusión, en un ambiente casual.
Su éxito se debe a la novedosa presentación de sus más de 12 variedades de rellenos en los quipes -res, filete de pollo, mozarella, queso de hoja, ricota al pesto, queso de cabra con cebolla caramelizada, cangrejo, camarones, pescado, berenjena asada con tahine, vegetales asados con crema y soya-, unido a más de 10 platos de autoría propia, entre ellos el Quifongo, Quiburguer y el quipe artesanal en sus variantes de quipe clásico y quipe original.
El acuerdo fue suscrito por los hermanos Sunil y Shanta Mejía, propietarios de Tu Quipe, y Enrique De Marchena Pérez y Juan Manuel Gallástegui, en representación de DMK Franquicias- Gallástegui Armella.
Sunil Mejía expresó que el adoptar este modelo de negocios les permitirá expandir esta innovadora propuesta gastronómica netamente dominicana, inicialmente a otras ciudades del país tales como Punta Cana, Puerto Plata, La Romana; y en una segunda fase, a mercados internacionales los cuales han mostrado un gran interés en franquiciar la marca, entre ellos California, Texas, Nueva York, Torino, Barcelona, Santiago de Chile y Bogotá.
De su parte, Enrique De Marchena Pérez dijo que, “DMK Franquicias se siente muy complacido de poder acompañar estratégicamente a Tu Quipe en su proceso para franquiciarse y expandirse, pudiendo llevar esta propuesta a otro nivel, de una manera más contundente”.
