Se registra amplia participación en la quinta edición de “Tapas Night”, parte del programa SDQ Gastronómico
Con la participación de más de 700 comensales y la preparación de menús en vivo con productos nacionales a cargo de 10 restaurantes de Santo Domingo, la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana, Asonahores, y la Asociación Dominicana de Restaurantes, Aderes, celebraron la quinta edición de “Tapas Night”.
Participaron los restaurantes: Ajuala, con su chef Saverio Stassi; Bottega Fratelli, con Giancarlo Bonarelli; Casa Mencía, con Patricia Clavijo; Central Gastronómica con Ricardo Abud; Dolcerie con Nicole Francisco; Morisoñando,con la cherfTita; Nocciola con -Sara Martínez; Samurai con Hideki e Hideyoshi Tateyama; O.dette, con Erik Malstem y Winston’s Patio and Grill by JW Marriott con Osmán Molina.
David Llibre, presidente de Asonahores expresó satisfacción por “la acogida de los diferentes eventos presentados por SDQ Gastronómico 2022, que, con su Restaurant Week, Tapas Nigth, las Cenas Maridaje y The Awards, como noche de cierre, accionan las distintas cadenas de valor que generamos”, y se continua la agenda para promover “la alta cocina que ofrecemos, con el objetivo de fortalecer el posicionamiento de nuestra industria gastronómica”.
Andrés Marranzini Grullón, vicepresidente ejecutivo de Asonahores, señaló que, “la agenda diversa que presentamos tanto culinaria como formativa es parte de una propuesta gastronómica que cuenta con el reconocimiento de quienes nos visitan, ya que, desde su experiencia, fomentan las bondades de nuestra ejecución gastronómica.
Mientras, el presidente de Aderes, Omar Cepeda, indicó que, en Tapas Night, se resalta la expresión multicultural de las influencias en la gastronomía local, pone de manifiesto el talento de renombrados chefs locales y permite una interacción directa entre el comensal, el chef y las innovadoras creaciones culinarias, dando como resultado una experiencia gastronómica multisensorial.
El objetivo de esta iniciativa es promover el fortalecimiento de la oferta culinaria y el posicionamiento de nuestro país como destino gastronómico, y atraer comensales a los emblemáticos restaurantes de Santo Domingo, Santiago y Punta Cana, es dos últimas comunidades integrados a la reciente edición de Restaurant Week.
