Realizarán la 2da edición del “Salad Fest Constanza”
La 2da. Edición del “Salad Fest” o Festival de Ensaladas Constanza 2023” se realizará del 20 al 22 de octubre en el municipio de Constanza, provincia La Vega, organizada por Moncarlo Restaurant.
El evento busca promover el potencial gastronómico con que cuenta Constanza, valle intramontano que produce vegetales, frutas y hortalizas, cosechadas por manos laboriosas en este Valle Encantado del Caribe. Edgar Acevedo es el coordinador. .
El festival incluye distintas actividades, como: Cookings Shows, presentaciones artísticas, (gratis), degustaciones, tours gastronómicos, un importante encuentro con adultos mayores de la comunidad y conferencias.
También se realizará el concurso que expondrá a 36 participantes, de diferentes lugares del país, en 4 rodadas, donde los 12 participantes que logren impresionar a los jueces con sus exquisitas ensaladas gourmets, de productos cosechados en esta tierra fértil de la República Dominicana, recibirán más de $185 mil pesos en premio.
Las rondas estarán divididas en el siguiente orden; el viernes 20 en la categoría amateur, a la 1:00 pm., estarán concursando sólo costanceros; el sábado 21, la categoría amateur tendrá dos rondas, a las 12 m, y las 3:00 pm., con participantes de Santiago, San Francisco de Macorís, Moca, San Juan de la Maguana, Jarabacoa, Bonao, Santo Domingo y Sánchez Ramírez.
El domingo 22, a la 1:00 PM., se enfrentará la categoría élite, donde 9 chef experimentados estarán realizando su mejor ensalada, para deleitar los paladares de todos los presentes. El cierre es a partir de las 3:00 PM, a ritmo de merengue, con la orquesta Pa´ lo Seco.
