RD participará en sesión del comité de la UNESCO para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial
La República Dominicana participará en la 19.ª Sesión del Comité para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) en la presentará las prácticas tradicionales para la elaboración del casabe para ser reconocidos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
En representación del país estará la ministra de Cultura, Milagros Germán. El país lidera esta iniciativa en la que también participan Honduras, Venezuela, Haití y Cuba.
Germán ha impulsado desde su posición la iniciativa transnacional que busca que la elaboración tradicional del casabe sea reconocida como patrimonio de la humanidad, destacando tanto su valor alimenticio como las prácticas y los conocimientos que han sido transmitidos a lo largo de los siglos.
Para preparar el expediente, los cinco países sostuvieron múltiples reuniones de trabajo, de nivel técnico, para lograr una nominación robusta que recogiera los elementos históricos, sociales y culturales, los mecanismos de transmisión y la importancia de esta práctica.
En la comitiva participan además las casaberas dominicanas: Cándida Mercedes Castillo (Doña Mechy), de Monción, Santiago Rodríguez; y Mariela Sepúlveda, de Los Guaricanos, Villa Mella, representantes de los portadores de la tradición.
La agenda de la reunión incluye la actividad titulada “Conocimientos tradicionales en la elaboración y el consumo del casabe”, en la que participarán Cuba, Haití, Honduras, República Dominicana y Venezuela.
