Puntacana Resort realizará segunda edición del Culinary Weekend, dedicado a la gastronomía latinoamericana
Punta Cana. – Puntacana Resort realizará la segunda edición del Culinary Weekend, con el lema “Epicurean Escapes”, el 6 y 7 de diciembre 2024 en el restaurante Bamboo del hotel Tortuga Bay, con la participación de Leonor Espinosa.
La reconocida chef colombiana y propietaria del restaurante LEO en Bogotá, estará acompañada de su hija, la sommelier, Laura Hernández.
El restaurante LEO ocupó la posición #8 de los 50 Best Latam en 2023 y posee actualmente el lugar #53 de los Worlds 50 Best. Mientras que, el bar “La Sala de Laura”, de Laura Hernández, tiene la posición #80 en el listado de The World’s 50 Best Bars.
Juntas, Leonor Espinosa y Laura Hernández Espinosa, están a la cabeza del Grupo Leo, una iniciativa creada de la mano de un equipo interdisciplinario, con el propósito de aportar al desarrollo de Colombia a partir de la gastronomía como herramienta de transformación social.
El Proyecto Grupo Leo busca a través de sus restaurantes: La Sala de Leo, La Sala de Laura y de su Fundación Funleo, contribuir a la generación de alternativas sostenibles que aporten al bienestar de las comunidades étnicas y rurales.
La experiencia gastronómica continua el 10 y 11 de enero de 2025 con la participación del chef internacional, David Castro del Restaurante FAUNA en Valle de Guadalupe. El mismo ocupa la posición #100 en el listado de los Worlds 50 Best y en 2023 ocupó el #5 lugar en 50 Best Latam.
Castro, estará acompañado de su esposa, Maribel Aldaco, chef de repostería en FAUNA, y reconocida como Latin America’s Best Pastry Chef 2024.
