Presentan propuestas gastronómicas para disfrutar en Cayo Levantado Resort
Cayo Levantado Resort presentó las seis propuestas culinarias disponibles para que sus huéspedes disfruten durante su estadía en el hotel ubicado en Cayo Levantado, provincia de Samaná.
La propuesta culinaria del hotel busca mezclar la cultura local con el uso de ingredientes naturales y frescos, adquirido de diferentes fuentes, como los huertos disponibles en sus instalaciones.
Esto se traduce en seis restaurantes que abarcan desde tentadores platos inspirados en el Caribe, fusionado con toques del Mediterráneo, hasta exóticos sabores asiáticos; sin dudas, bocados intensos que hacen viajar el paladar.
“En Cayo Levantado Resort, nuestra oferta culinaria va más allá de una buena comida, buscamos reflejar un pedazo de la vibrante cultura de la zona y los abundantes recursos naturales que rodean la región, mostrando el corazón y el alma de la isla”, comentó Antonio del Ojo, director de Food & Beverage de Bahia Principe Hotels & Resorts.
Agregó que “Cada uno de los restaurantes dentro del hotel tiene una parte de la personalidad de la isla, una identidad propia, que combinados brindan una experiencia única. Nuestros chefs se enorgullecen de utilizar solo los ingredientes locales más frescos y sabrosos para crear platos arraigados en las ricas tradiciones culinarias del país, mezclando lo mejor de la cocina de la región con un toque internacional, agregó Antonio del Ojo.
Gastronomía
Senda – restaurante dominicano
Su nombre significa camino, inspirado en la obra del legendario poeta dominicano Pedro Mir y las pautas de diseño del poema “Hay un país en el mundo”.
Los huéspedes se embarcan en un viaje a través de la cocina y la cultura local, inspirado en platos tradicionales dominicanos y delicias locales. La experiencia en este espacio inicia desde el recibimiento, donde, haciendo honor a su nombre, se recorre el camino hacia las diversas provincias del país, probando en cada una el sabor de los platos elaborados por chef locales. Desde un caldo de gallina, hasta unos molondrones empanizados que agradarán hasta al más selectivo paladar.
Disponible para los huéspedes con un costo adicional. Creado con el objetivo de brindar una experiencia a un público más amplio, se permitirá a los visitantes acceder al establecimiento sin requerir una reserva en el hotel.
Santa Yuca – restaurante Slow Food que concentra los cuatro caminos
Ubicado dentro del área de wellness del hotel: Yubarta. A través de la promoción del respeto por la tierra y sus tradiciones, así como haciendo uso de ingredientes frescos de origen sostenible y tradiciones culinarias de cocción lenta arraigadas en el tiempo, se crean platos que ayudan a elevar el bienestar personal, de allí su denominación como restaurante ¨Slow food¨. El espacio es parte de la oferta del todo incluido.
Considerado uno de los espacios insignia, alberga los platos relacionados a los cuatro caminos del bienestar (Refresh, Renew, Restore y Relax) parte primordial de la propuesta que ofrece el hotel.
Ofrece desayuno y almuerzo, así como saludables aperitivos junto a la piscina, con un menú creativo rico en ingredientes locales, muchos de los cuales se cultivan en El Conuco, el jardín orgánico del hotel y un menú diseñado por un equipo de chefs y mixólogos, supervisado por expertos en nutrición, que ayudan a elevar el bienestar personal como un elemento importante de cualquier experiencia gastronómica en Cayo Levantado Resort.
Carey – restaurante internacional durante el día
Ubicado en el club de playa OLAH de Cayo Levantado Resort, ofrece a los huéspedes un refugio para la relajación, con una variedad de actividades placenteras que abrazan el ritmo natural diario de las mareas.
Cuenta con un ambiente tranquilo con una variada oferta de almuerzos y tentempiés, así como una selección internacional a la carta de platos frescos con productos de mercado, con un toque mediterráneo y asiático, integrando platos de la gastronomía dominicana como el pescado al estilo Boca Chica.
Nikkei- cocina fusión peruana-japonesa
A medida que la noche se instala en la isla, Carey se transforma en una experiencia culinaria gourmet, con un menú contemporáneo de cocina de clase mundial. Nikkei, un restaurante que fusiona la comida (japonesa-peruana) en un ambiente tranquilo y elegante frente a la playa.
Además, la mixología del lugar incluye cócteles clásicos y de autor, elaborados por expertos que hacen de Nikkei la perfecta mezcla de cocina de alto nivel en un ambiente playero.
Manaya – steak house
Su imponente arquitectura, cocina abierta y bodega de finos cortes de carne son algunos de los atractivos que deslumbran a sus comensales. Manaya, ofrece una experiencia gastronómica elevada centrada en asados a la parrilla e inspirados en técnicas tradicionales únicas e inolvidables.
Los huéspedes pueden explorar una selección de cortes selectos de España, Estados Unidos, Australia y Japón, así como pescados frescos, perfectamente maridados con una exquisita selección de
Palma Real – buffet internacional
Nombrado así en honor a las icónicas palmas que adornan las costas de la bahía de Samaná.
El restaurante está diseñado para fomentar un sentido animado de comunidad. A través de su concepto de mercado abierto, el restaurante cuenta con diferentes áreas que ofrecen una amplia variedad de cocina internacional, desde pastas y pizzas italianas, hasta mariscos frescos que incluyen sushi, sashimi y ceviche, una gran variedad de carnes y una maravillosa selección de postres de su pastelería francesa.
