Nuevo menú del restaurante La Chivería resalta gastronomía sureña
La Chivería, restaurante especializado en carne de chivo, presentó su nuevo menú con una propuesta gastronómica llena de sabores y matices que resaltan la cocina ancestral sureña.
El restaurante ubicado en Villa Sofía de Yaguate, en San Cristóbal, amplió su cocina para ofertar más variedad a los comensales con platos como Risotto de chivo, Pato Roba’ o, Codorniz a la bbq, Codorniz en Salsa de Vino, Mofongo de Camarones, Mofongo de Pato, Salmón en Salsa de Chinola, Camarones Rebozados y Ceviche de Tilapia.
Su lista de recetas incluye el “Chivirico Sureño”, chivo marinado en especias del sur con moro de gandules, también están las recetas “Chivirico Caribeño”, chivo en salsa picante con maíz, papas, verduras y arroz blanco. Otras emblemáticas recetas del restaurante son: Chivirico en Salsa de Vino, Tilapia frita, al coco y Asopao de Tilapia.
El establecimiento ocupa un área rodeada de una verde y abundante vegetación. Tiene capacidad para 800 personas en un día en sus diferentes horarios. Cuenta con un pequeño zoológico de contacto con animales domésticos, para que los niños tengan un rincón donde conocer más de nuestra fauna.
“Seguimos creciendo y ampliando este espacio que se ha convertido en el lugar favorito de los amantes de la buena cocina y ese público sibarita que nos visita los fines de semana desde Santo Domingo”, dijo Román Espinal, propietario del restaurante.
Hemos creado una tarima como parte del entretenimiento y los fines de semana tenemos artistas y orquestas agregó. Abre de 9 am a 10 pm. Es Petfriendly.
