Los mejores restaurantes mostrarán su gastronomía en “Cocinando por la Paz”
Los mejores chef de los más destacados restaurantes del país estarán presentando su alta gastronomía en el evento “Cocinando por la Paz”. Este año participarán los restaurantes: Fellini, Pepperoni, Serafina, Carlos sólo Gourmet, Mitre, Eat, Virginia Schiffino, Vesuvio Malecón, Café Milano, El Mesón de la Cava, Porter House, Brick, El Embajador, Carlos Estévez, Lupe, Sandakan, Sushi ya, Pat´e Palo, Flor de Sal, Vesuvio Tiradentes, Mijas, Yatoba, Aka, Marocha y la participación estelar de los chef colombianos Leonor Espinosa, Carlos Yanguas y Maura de Caldas.
Cocinando Por la Paz, a celebrarse el día 5 de noviembre del presente año en el Hotel Occidental El Embajador con la participación de los mejores expositores de la alta gastronomía.
Los mejores chef de estos restaurantes presentarán un menú basado en cuatro tiempos: sopa o caldo, pasta, carne y postre bajo la tendencia de la alta gastronomía con la fusión de sabores, especias, hierbas y la combinación de ingredientes exóticos para deleitar el paladar del comensal más exigente.
En representación Internacional estará la participación de Colombia como país invitado y a los chef Leonor Espinosa, Carlos Yanguas y Maura de Caldas. Leonor Espinosa: chef cartagenera propietaria del Restaurant Leo Cocina & Cava quien fue calificado como uno de los 82 mejores restaurantes del mundo por la revista Condé Nast Traveller.
Carlos Yanguas: Investigador de la cocina autóctona Colombiana con énfasis en la gastronomía regional de la costa del Pacífico Colombiano. Ganador del Concurso Quindío Café y Sabor, en Armenia 2007 y Elegido como el mejor Chef del evento Granada Festivo en Cali, el año pasado.
Maura de Caldas: Conocedora como ninguna de múltiples recetas, pócimas, bebedizos, néctares y esencias extraídas del folclor del pacífico; las cuales ha bautizado con nombres exóticos y afrodisíacos, dejando ver la riqueza de la cultura del mar.
Por segundo año el hotel Occidental El Embajador servirá de escenario para la realización de este magno evento realizado por la Fundación Pediátrica Por un Mañana y Producciones Buen Vivir. En “Cocinando Por la Paz” participarán como patrocinadores: Propagas, Banco Popular, Goya, Kitchen Center, Viva Comunicaciones, AmBev Dominicana con su cerveza Stella Artois, Pastas Princesa, El Catador, Álvarez & Sánchez, Manuel González Cuesta, Pastry, Fresita, Peynado G, Induban, , Happy Land, Hotel Intercontinental, Gutiérrez Marcano, Colonade, IDA, Promo Inversa, Báez & Morillo, PUCMM, Scarlet Grau, Tag´s & Cards, Pastas Princesa, LMH, Carlos Cabral, Franjul, Analistas & Asesores, Leo Suberví, Fernando Concepción Fotografía, CDL Comunicaciones, Imprenta La Unión, Visionarios on Radio, Copy Marca, Prosonido y AC video.
Este evento es organizado por “Producciones Buen Vivir” y cuenta con el auspicio de ProExport Colombia con su slogan Colombia es pasión, Copa Airlines y La Embajada de Colombia. Los medios de comunicación patrocinadores son: Cicom y Periódico Hoy.
