INFOTEP amplía su oferta para el sector hotelero
Higüey. – La escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), en Higüey, impartió una capacitación en preparación de pastelería, que busca mejorar la oferta para el sector turismo.
La capacitación fue impartida por el Master Class Ghislain Simonard, destacado chef francés, a participantes de gastronomía de diferentes centros de formación de la zona, a facilitadores y a representantes de empresas hoteleras de la región Este.
Simonard dijo que su presencia en el país busca promocionar las elaboraciones técnicas y la fusión que se puede hacer con la pastelería dominicana y la francesa.
“La enseñanza es una fuente de satisfacción, pero también de retos, como preparar las clases, adaptarla al nivel de los alumnos, conversar con ellos y, sobre todo, transmitirles conocimientos y el amor por la profesión”, sostuvo Simonard.
La encargada de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del Infotep, Elisa Acosta, dijo la iniciativa es parte de las acciones que promueve la institución, para formar trabajadores calificados para el sector turísticos.
“Con éste, se celebra el primer Master Class del año, para fortalecer la oferta para el sector turístico, dándole la oportunidad a los nuevos profesores, emprendedores y participantes de la escuela de gastronomía, lo cual es un gran aporte para este sector”, afirmó.
