Hoteles incrementan demanda de productos agrícolas dominicanos
En los últimos años el consumo del componente importado de productos agrícolas y agroindustriales en la industria hotelera ha mermado en la República Dominicana, debido fundamentalmente a la proliferación de la demanda del producto agrícola y agroindustrial de producción de origen local en los hoteles.
En el 2007, el 19.70% de los productos consumidos por la industria hotelera fue de origen importado, para el 2008, fue de un 21.63% y para el 2009, de un 17.60%, lo que demuestra la disminución de los mismos.
En tal sentido, la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana, (ASONAHORES) elaboró una encuesta de consumo del año 2009 con tres levantamientos estadísticos donde se concentran las informaciones sobre todo lo concerniente al Consumos de productos Agrícolas y Agroindustriales para los años 2003, 2005-2006 y 2007 al 2009.
La presentación de este estudio la ofreció Arturo Villanueva, vicepresidente ejecutivo de Asonahores, durante la charla “Consumo de Productos Agrícolas en el sector Hotelero” impartida durante la recién finalizada Exposición Comercial Asonahores 2010.
Según refiere Villanueva, para el año 2003 el sector hoteles demandó productos agrícolas y agroindustriales por valor de RD$ 3,032.69 millones; de los cuales la zona de Punta Cana-Bávaro aportó el 35.49%; la costa norte 22.59%; la ciudad de Santo Domingo un 10.90%; Romana-Bayahibe 9.53%; Juan Dolio 7.77%; la provincia de Samaná 6.57%; Boca Chica y el resto del país un 3.11% y 4.05% respectivamente.
Para ese año, el volumen de la demanda de productos agrícolas y agroindustriales estuvo encabezada por frutas 28.56%, carnes 16.10%, abarrotes 13.43% y vegetales 13.66%., etc. Mientras que para una mayor cobertura del estudio correspondiente al año 2005 se le agregaron los renglones como: bebidas alcohólicas y no alcohólicas, huevos, y cigarrillos, entre otros productos, dijo el ejecutivo.
De estos productos apuntó, el sector hoteles demandó por valor RD$ 8, 654.79 millones, cuyos resultados estuvieron encabezados por la zona de Punta Cana-Bávaro, quienes en valor representado en millones demandaron unos 4,901.46 millones, seguidos por Puerto Plata con 1,509.81 millones, Romana-Bayahibe con 745.52 millones y Santo Domingo con 579.47 millones, dijo.
Resalto además que de estos valores, el consumo mayor se reflejo en la demanda de huevos 19.05%, seguido por bebidas alcohólicas y no alcohólicas 17.68% y frutas 17.61% consumidos en la industria hotelera.
Al mismo tiempo, para el 2006 el sector demandó por valor RD$9,607.48, según Villanueva explicó la zona de Punta Cana-Bávaro estuvo a la cabeza con 6,274.42 millones seguido por Puerto Plata 1,358.49, la Romana –Bayahibe 620.01 y Santo domingo 434.03, según revela el estudio.
Dicho estudio establece además que la demanda de los productos agrícolas y agroindustriales estuvo encabezada por huevos 19.05%, seguido por bebidas alcohólicas y no alcohólicas 17.68% y frutas
Para 2007 se reportó un valor de RD$11.324.18 millones para un crecimiento del 17.7% y en el 2008 un aumento del 9.7% por un consumo de $12.495.71millones, afirmó Villanueva.
En el 2009 Punta Cana lideró el consumo con un 56.9%, seguida por Puerto Plata con un 17.5%, Samaná con 6.5%, La Romana – Bayahibe 6.0%, Boca Chica 4.9%, Santo Domingo 4.6% y Santiago – San Francisco 1.8%, etc.
Villanueva explicó que durante ese mismo año 2009 del total de las frutas investigadas, los hoteles demandaron el 27.62% de la producción nacional, mientras que de los vegetales demandaron un 8.61% y de los víveres 1.10% del total de la producción nacional de las compras de productos agrícolas y agroindustriales hecha por los hoteles, dijo.
