Expogastronómica 2024 discutirá las tendencias de la industria y el negocio gastronómico en tiempos actuales
Santo Domingo.-Las principales tendencias de la industria y el negocio gastronómico de los tiempos actuales, serán presentadas de la mano de expertos locales e internacionales de primera línea, en el Congreso Gastronómico Expogastronómica 2024.
En el evento, a realizarse los días 1ro. y 2do. de octubre de este año 2024 en el Catalonia Hotel & Convention Center de Santo Domingo, se otorgará el Gran Premio Culinario, habrá una competencia de cocina profesional, otra de bartender y un concurso de cata, presentada por la Asociación Dominicana de Sommeliers.
Durante Expogastronómica 2024 habrá una exposición de productos y servicios, donde los asistentes podrán tener nuevos contactos con suplidores estratégicos, networking y oportunidades para realizar negocios.
El primer día, en la inauguración del evento se presentará un demo culinario de la cocina de vanguardia y visitas dirigidas a los stands. Luego una conferencia sobre las Tendencias de la Pastelería de Vanguardia, y otra sobre la Sanidad y Manipulación de alimentos y bebidas, a cargo del Foro Iberoamericano de Gastronomía.
El día concluirá con una Master Class de vinos y la realización del 2do. Concurso Nacional de Cata, presentado por la Asociación Nacional de Sommeliers, y una Competencia de Mixología, presentada por Unión Nacional de Bartender (UNABAR).
El 2 de octubre Expogastronomica tendrá el Panel Gastronómico: El recurso Humano en la Industria Gastronómica Dominicana; además, la conferencia Marketing Gastronómico: Navegando en el Mar Digital, y una conferencia sobre Diseño y ejecución de grandes Eventos.
El mismo día habrá una charla Gestión de negocio Gastronómico: Rentabilizando la Operación, una Master Class de Barismo y otra sobre coctelería de Barcelo, presentada por Otto Flores. Las entradas al evento están disponible en el hotel Catalonia Santo Domingo.
