El mejor chef del mundo visita Sosúa y elogia propuesta culinaria de Chef Tita
Mitsuharu Tsumura, conocido como “Micha” y recientemente nombrado el mejor chef del mundo por la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2025, se encuentra de visita en República Dominicana, específicamente en The Ocean Club, A Luxury Collection Resort, Costa Norte, donde tuvo una experiencia gastronómica en el restaurante Aguají, liderado por la reconocida chef dominicana Tita.
Durante su estancia, Micha destacó la calidad del menú y el enfoque cultural de la propuesta gastronómica de Aguají. “Un menú alucinante, muy sabroso y con muchas historias que contar. La hemos pasado increíble y espero volver pronto”, expresó el galardonado chef peruano-japonés, creador del restaurante Maido, ubicado en Lima, Perú, reconocido actualmente como el número uno del mundo.
Micha también elogió el trabajo de Chef Tita con productos locales y su compromiso con las comunidades. “Es una gran amiga y me alegra ver el gran trabajo que está haciendo. Está ayudando a fortalecer la identidad culinaria dominicana”, afirmó.
Aguají se ha posicionado como un referente de la alta cocina en la costa norte del país, fusionando tradición e innovación con una clara visión de sostenibilidad e identidad cultural, elementos que también definen la trayectoria de Micha y su cocina nikkei, reconocida mundialmente por la creativa fusión entre lo japonés y lo peruano.
La visita de Tsumura refuerza la creciente proyección internacional de la gastronomía dominicana y el atractivo de destinos como Sosúa, no solo por su belleza natural, sino también por su oferta culinaria de clase mundial.
