David García, chef español con una estrella Michelin llega a Casa de Campo
La segunda edición del evento ALMA by The Sphere traerá a Casa de Campo al chef español David García que actualmente posee una estrella Michelin y es el responsable del famoso restaurante “El Corral de la Morería”.
El viernes 1 de noviembre tendrá lugar la cena espectáculo para la que David García ha preparado un menú especial y único con lo mejor de la gastronomía española.
García es un cocinero vasco que lleva la gastronomía en la sangre y desde muy joven comenzó su andadura en los fogones en el restaurante familiar. Después se formó en la escuela de hostelería y pasó por diferentes restaurantes de renombre, hasta alcanzar el cenit en Álbora, donde recibió su primera estrella Michelín.
La cocina de David es una cocina de raíces vascas que se basa en jugos y fondos elegantes, llenos de sabor. Una cocina en la que se emplea una sobresaliente materia prima tratada con técnica y precisión, pero también una cocina en la que desarrolla unas combinaciones de sabores novedosos y llenos de buen gusto y sensibilidad.
