Collado sugiere declarar septiembre como mes de la gastronomía dominicana
PUNTA CANA. – David Collado, ministro de Turismo, sugirió instaurar el mes de septiembre como el mes gastronómico de la República Dominicana, a propósito de la celebración del evento Restaurant Week, que realizan en conjunto la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES).
“Para mi esto tiene que internacionalizarse, tenemos que llevarlo a otro nivel, debemos anunciarlo un año antes, hacerle promoción internacional, hacerle promoción internacional”, y que el septiembre sea el mes de la “gastronomía de la República Dominicana”.
Se comprometió, además, a crear un fondo para que se que se realice esta actividad, y “el mundo conozca nuestra gastronomía, nuestra cultura y nuestra esencia”.
Giancarlo Bonarelli, presidente de Aderes, dijo que la meta de la entidad es posicionar al país como un destino gastronómico. “Como institución estamos trabajando con una meta bien trazada, tenemos planes para que en el 2030 haber logrado convertir la República Dominicana en la mejor potencia culinaria del Caribe”.
Agregó que la República Dominicana cuenta con una excelente gastronomía, y que la meta es identificar él o los platos dominicanos por regiones, y presentarle esos sabores al mundo.
“Nuestra meta es impulsar la gastronomía dominicana, que donde quiera que vayan nuestros visitantes, la disfruten y se lleven una buena experiencia”, agregó finalmente.
