CHTA celebra cada viernes exposiciones “Limin ‘wid Taste”
MIAMI (Mayo de 2020) – Los aficionados de la industria de alimentos y bebidas del Caribe han estado levantando sus copas todos los viernes por la noche para brindar por las nuevas exposiciones “Limin ‘wid Taste” de la Asociación de Hoteles y Turismo del Caribe (CHTA) de algunos de los principales mixólogos de la región.
Cada viernes, los jueces de Taste of the Caribbean de CHTA se unen para unir a la industria hotelera y los entusiastas del Caribe en una celebración de sabores, creatividad, talento y pasión caribeños.
La serie de seis semanas, que comenzó a principios de este mes, es una adición virtual a la famosa competencia culinaria anual Taste of the Caribbean, el intercambio educativo de alimentos y bebidas y el escaparate cultural del Caribe, que la pandemia de la enfermedad del coronavirus (COVID-19) descarriló este año.
“Estamos muy contentos con el alcance de nuestras sesiones de liming del viernes junto con el intercambio entre los panelistas y la audiencia, ya que destaca el papel de Taste of the Caribbean como facilitador del desarrollo profesional para la comunidad de alimentos y bebidas”, dijo Vanessa Ledesma, Directora de Operaciones de CHTA, quien prometió que la asociación continuará sirviendo sesiones de turismo informativo y educativo para la industria.
La primera edición de “Limin ‘wid Taste” destacó a Raakesh Madoo de Trinidad y Tobago, quien abrió y dirigió una discusión sobre cócteles clásicos, destacando la importancia de comprender la evolución de la mixología.
En la segunda sesión, Jamaal Bowen de Barbados llevó a los televidentes en un viaje a través de la sostenibilidad y los vínculos agrícolas, que se centró en los ingredientes locales y estableció relaciones de trabajo con los agricultores locales.
La semana pasada, Bahamian Marv Cunningham se centró en los cócteles culinarios, destacando la superposición de los mundos culinario y mixológico, subrayando la importancia de una formación diversa.
El viernes 29 de mayo, el cantinero caribeño del año Jurnick Merced de Curazao explorará el “turismo culinario”; el viernes 5 de junio, Shana Rajahram, el miembro del Salón de la Fama 2018 de Trinidad y Tobago, examinará “El papel de la mujer en la mixología”; mientras que Ira Claxton de las Islas Vírgenes de EE. UU. se centrará en “Desarrollar su marca” para cerrar la serie el 12 de junio.
