Chefs Viva Wyndham Tangerine ganan Concurso Regional de Cocina Griolla
Los chefs del resort todo incluido Viva Wyndham Tangerine ganaron en diez categorías del “Concurso Regional de Cocina Criolla” organizado por la Secretaría de Estado de Turismo.
El equipo de chefs estuvo encabezado por Fausto Almonte e integrado por Yolmedy Cueto, Felix Balbuena, Fausto Almonte, Santos Silverio, Williams Taveras, Blas Clase y Marcelo Almonte.
El vicepresidente ejecutivo de la cadena Viva Wyndham Resorts, operadora de Viva Wyndham Tangerine, Rafael Blanco Canto, afirmó que esos premios son el resultado del esfuerzo que hace la cadena por ofrecer una cocina de primera calidad en todas sus propiedades.
Aseguró que “nos sentimos orgullosos de nuestro staff de chefs, de la calidad de su trabajo, la presentación que hacen de los alimentos, la decoración, el sabor, la eficiencia y la dedicación con la que hacen que nuestras cocinas puedan ofrecer a nuestros huéspedes exquisitos platos”.
Los chefs del Viva Wyndham Tangerine ganaron el primer lugar en la categoría entremeses con el plato “Ceviche de Lambí en Cama de Guacamole de la Orilla del Mar”; en carnes con el plato “Filete de Cerdo Relleno de Camarones con Salsa de Tomillo y Tomate”; en cocina vegetariana con el plato “Crema de Maíz Campesino” y en Pastelones con “Pastelón de Harina de Maíz Relleno de Lambí”.
También obtuvieron el segundo lugar en las categorías Sancochos con “Sancocho Indígena”; entremeses con “Pastel de Pavo Exótico”, en aves con “Guinea Adobada”; en pastas con “Lasagna de Arenque al Estilo Bateye”; en arroces con “Locrio de Pato Pekinés” y un tercer lugar en la categoría cocina vegetariana con el plato “Crema de Guem Pan”.
