Chefs dominicanos buscarán Récord Guinness con el sancocho más grande del mundo
Varios chefs buscarán servir el sancocho más grande del mundo para lograr un Guinness World Records durante la celebración de la segunda edición de Flavor Fusion Fest (FFF), que tendrá lugar el próximo 17 de septiembre en Lawrence, Estados Unidos.
Esta hazaña se desarrollará junto a las Academias Dominicana de Gastronomía e Iberoamericana de Gastronomía. La actividad estará abierta de 11:00 a.m. a 10:00 p.m., con entrada gratis y con la opción de acceder a la modalidad de pase VIP con accesos cercanos al escenario.
El chef Amilkar Gonell, CEO del festival gastronómico, explicó que la segunda edición del FFF, denominada “Fusiones de Iberoamérica”, será realizada en dicha ciudad por ser “multiétnica, multicultural, epicentro de la cultura latina en Estados Unidos”. Esta ciudad norteamericana acoje un gran número de dominicanos.
Gonell dijo que busca poner en alto la gastronomía dominicana y que hará lograr un nuevo récord, sirviendo 36,000 libras de sancocho.
Brian A. De Peña, alcalde de la ciudad de Lawrence, a través de un video, expresó que “Flavor Fusion Fest es un festival para toda la familia, en el que se va a romper el récord mundial al sancocho más grande del mundo”.
El presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía, Luis Ros, manifestó el apoyo de esa institución al FFF por poner en valor la gastronomía dominicana e intentar batir un nuevo Guinness World Records inspirado en uno de los platos estrella del país caribeño.
“El sancocho conjuga un alto sincretismo cultural en el que destacan las influencias culinarias española, africana y taína, ofreciendo al mundo un plato nutritivo y de exquisito sabor”, dijo Ros.
Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, envió palabras de apoyo al proyecto y subrayó que “impulsarlo puede contribuir, extraordinariamente, a fomentar la cultura iberoamericana alrededor de la gastronomía”.
Actividades
Flavor Fusion Fest 2022 se realizará en el parque Campagnone Common Park, principal de la ciudad de Lawrence, donde se realizarán actividades con un variado show artístico con exponentes como Toque Profundo, Eliacim, Zeo Muñoz, Lee Burgos, Japone RD, Grupo Nexo, Domenic Marte, Emi Antonio y el humor de Crudos 2.0, William Díaz, Cuquín Victoria y Boruga.
Un repertorio que se completará con la preparación del sancocho servido más grande del mundo y con una amplia representación de platos de la cultura latina.
Otro Récord Guinness
En 2021 los chefs Pamela y Amilkar Gonell y la biestrellada María Marte consiguieron entrar en el famoso libro de récords al conseguir el mangú servido más grande del mundo.
