Chef Martín Omar tras representar a RD en Madrid Fusión
Una demostración de creatividad, respeto al producto y una marcada memoria gustativa caracterizaron la cena titulada “Los Sabores Mágicos de Martín Omar”, del chef que representó al país en Madrid Fusión 2016 y que fue celebrada recientemente en el restaurante Winston del JW Marriott de Santo Domingo en el Blue Mall.
Un menú a nueve tiempos, precedido por un aperitivo de espumante y pasa bocas que sorprendieron a los comensales, se caracterizó por llevar un ritmo progresivo en emociones que al final dejaron abúndate satisfacción y buenos recuerdos.
Se destacaron en la noche, platos como el “Erizo y hierbas mágicas”, impregnado de aroma a mar, el creativo paisajismo culinario en el plato “Playa Bávaro 7 AM”, que dibuja un amanecer en esta costa caribeña, y el jocoso de nombre “Domplines Jupi Jupi con Sardinas Pica Pica” que dejó a muchos pidiendo más.
El evento contó con el auspicio de Travel Plus, JW Marriott, The Food Life RD y contó con la organización de la agencia especializada en gastronomía y turismo Creato.
