Celebrarán Segundo Festival Gastronómico de la Yuca
Verón.- La Comisión Civil de Desarrollo de la provincia La Altagracia (COCDEPAL), en alianza estratégica con diferentes instituciones, tanto del Gobierno como de la sociedad civil, anunció los preparativos de la realización del Segundo Festival Gastronómico de la Yuca, que se celebra en esta provincia con el propósito de convertir a Higüey en una ciudad gastronómica.
El festival se realizará en la calle Antonio Valdez hijo, conocida como la Vía Cultural de Higüey, los días 19, 20 y 21 de enero, y en el mismo se exhibirán y venderán más de 40 platos realizados sobre la base de la yuca. Entre los principales patrocinadores del evento se encuentran los ministerios de Agricultura y de Turismo.
Darío Yunes, presidente de COCDEPAL y principal organizador del festival, reveló que “en esta ocasión el festival está dedicado a la señora “Dulce Empanadilla”, por sus aportes de más de más de 50 años haciendo empanadillas a los higüeyanos”.
Afirmó que los organizadores se han propuesto trabajar para que participen la mayor cantidad de personas, principalmente de la zona hotelera, con el fin de que a la actividad asistan los turistas que visitan la provincia en los días del festival.
Resaltó además que uno de los propósitos principales del festival es que “el presidente de la República, Danilo Medina, apoye a los productores de yuca que han ido abandonando los predios por la falta de apoyo del gobierno”.
Agregó que “esta será toda una fiesta cultural, donde se vendarán desde platos hasta libros”.
