Benítez: “El cacao de RD es preferido por los europeos”
El presidente de la Junta Agroempresarial de la República Dominicana, Osmar Benítez, resaltó la calidad del cacao del país, el que dijo es preferido por los grandes “chocolatiers” de Europa para la elaboración de sus productos, por la textura y el aroma del producto criollo.
Dijo que el cacao nacional es favorecido por sus condiciones organolépticas, es decir que es fino y de aroma.
En cuanto a la industrialización del cacao dominicano, el experto agropecuario consideró que se ha empezado a agregarle valor al producto, ya que se ofertan chocolates elaborados aquí, pero hace falta tiempo para conseguirlo, aunque se ha avanzado.
Recordó que la República Dominicana está ocupando el primer lugar como exportador de cacao orgánico, lo que demuestra las habilidades de los productores y las destrezas de los líderes cacaotaleros.
El presidente de JAD expresó que la realización en Punta Cana, provincia La Altagracia de la III Conferencia Mundial del Cacao, es un reconocimiento al trabajo extraordinario que ha hecho el país en la producción del cacao.
La III Conferencia Mundial del Cacao se desarrolla con actores del sector de 60 países desde el lunes 23 hasta el miércoles 25 en el Barceló Convention Center, de la cadena de hoteles Barceló, en Punta Cana, provincia La Altagracia.
