Restaurante Barceloneta obtiene certificación de excelencia en cocina española
Santiago, R.D. – El restaurante familiar de cocina española Barceloneta, recibió la prestigiosa certificación de calidad “Restaurants From Spain”, convirtiéndose en el primer restaurante de la ciudad en obtener este reconocimiento internacional.
La actividad fue encabezada por la Consejera Económica y Comercial de la Embajada de España en Santo Domingo, Pilar Serret Murga, quien hizo entrega de la placa al fundador y director general, Lester Henderson.
El sello Restaurants From Spain, desarrollado por ICEX España Exportación e Inversiones, se otorga a restaurantes fuera de España que representan con autenticidad la cocina española, utilizando productos y técnicas tradicionales.
Actualmente, más de 500 restaurantes en 40 países han sido certificados, y en la República Dominicana ya cuatro ostentan este sello, dos en Santo Domingo, uno en Punta Cana y Barceloneta el primero en Santiago.
Este reconocimiento posiciona al restaurante como embajador oficial de la cocina española en el país, y también abre oportunidades para sus chefs y personal obtengan formación especializada, mayor acceso a proveedores de productos españoles y participación en campañas de promoción gastronómica internacional.
La actividad contó con la presencia del alcalde de Santiago, Ulises Rodríguez, reafirmando el respaldo de la Alcaldía a los esfuerzos por fortalecer el turismo de la ciudad. Igualmente, estuvieron presentes directivos de la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA), quienes saludaron el logro como una victoria compartida para toda la comunidad gastronómica local.
Con este hito la ciudad amplía su prestigio como destino turístico emergente, y reafirma su compromiso con la excelencia, la autenticidad y la internacionalización de su propuesta gastronómica.
