Realizarán el primer Congreso Internacional del Café
Para destacar la calidad del café y fortalecer la industria cafetalera dominicana, el programa de la décimo sexta edición del Festival del Café en Polo, Barahora, incluirá el “Congreso Internacional del Café”.
Esta actividad se realizará del 24 al 27 de octubre, organizada por el Comité Permanente de Cultura de Polo, el Ayuntamiento de Polo, la Cooperativa de Caficultores y empresarios, para ofrecer la oportunidad de a actores de la actividad cafetalera regional de escuchar, a expertos invitados en el tema, de Brasil, Colombia y España.
Se abordarán temas como la sostenibilidad y la agricultura, la calidad del café, las tendencias de los consumidores, los mercados del café latinoamericano, el uso de nuevas tecnologías en la producción, el impacto social del café en las comunidades, el cambio climático, la importancia de preservar el agua en la siembra, así como estrategias de branding y marketing.
Los asistentes podrán participar en actividades inmersivas para vivir la experiencia completa desde hacer senderismo en las plantaciones de café, participar en cada etapa del proceso de producción y aprender a degustar los diferentes tipos de café que se producen en República Dominicana.
El Festival del Café, “Festicafe”, este año está dedicado al municipio cafetalero Jarabacoa y tiene como país invitado a Brasil. Contará con un variado repertorio cultural y musical para el disfrute de toda la familia, con orquestas todas las noches en tarima, incluyendo áreas de juegos para niños, actividades deportivas, y la participación de autoridades locales, el sector empresarial y la sociedad civil.
Además de degustaciones de subproductos del café, catas, concursos gastronómicos, exhibiciones de artesanía, y venta de alimentos y bebidas a cargo de reconocidas marcas y emprendedores locales de Polo quienes han diseñado una ruta ecológica para los visitantes.
