Café Santo Domingo celebró la final de su competencia de barismo “Reto Pod”
Punta Cana. – Café Santo Domingo realizó la final de su tradicional competencia de barismo “Reto Pod Café Santo Domingo 2024”, durante la celebración de la Exposición Comercial 2024 de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana, Asonahores.
En la competencia se evaluaron las habilidades, la presentación y la creatividad de cada participante para crear una bebida original.
Los ganadores de este año fueron: Carlos Vigil, barista del restaurante Noah Punta Cana; Luchy Ruiz barista del hotel Secrets Cap Cana y Franklin De La Cruz barista del restaurante italiano La Piazzetta de Casa de Campo.
Este año Reto Pod inició con 18 participantes de distintos hoteles y restaurantes que pertenecen a la red de clientes de la marca. La dinámica de esta competencia consiste en que los participantes en general reciben capacitaciones en el Instituto del Café en Introducción a la cultura del café y habilidades de barismo para que les funcione como herramienta en su preparación previa, luego pasan a dos sesiones de prácticas guiadas por los instructores del instituto del café Santo Domingo para enseñarles y reforzar sus técnicas en la elaboración de café y arte latte.
A la final llegaron 8 baristas, los cuales iniciaron prácticas guiadas donde se les dio recomendaciones por separado con la finalidad de ayudarlos a perfeccionar su presentación.
