Mimarena, Mitur y Caribe Circular presentan casos de éxitos con la “Guía Menos Plástico”

Santo Domingo.- El proyecto regional Caribe Circular, promueve la Cooperación Alemana para el Desarrollo (GIZ), junto al Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Mimarena) y el Ministerio de Turismo (Mitur), presentó los principales casos de éxito y experiencias sobre el proceso de aplicación de la herramienta digital “Guía Menos Plástico”, para reducir y eliminar los plásticos de un sólo uso en el sector hotelero. 

La actividad celebrada en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), congregó a funcionarios de entidades gubernamentales, figuras prominentes del ámbito turístico, autoridades académicas y estudiantes de dicha universidad. 

Se expusieron diversos aspectos claves, incluyendo el análisis pormenorizado del proceso de aplicación, los resultados obtenidos y los desafíos más significativos, junto con las estrategias adoptadas para reducir la utilización de plásticos de un solo uso. 

Se desarrolló un panel donde delegados de entidades involucradas en la ejecución de estas medidas en República Dominicana compartieron sus vivencias, desafíos y las posibilidades de reducir estos residuos en la industria turística.

La elección de la PUCMM como escenario para presentar el proyecto responde a su compromiso con la preservación ambiental, la promoción de la sostenibilidad y la búsqueda constante de excelencia en el ámbito educativo.

Ina Percival, directora de la Escuela de Gastronomía y Turismo, representó a PUCMM con un emotivo discurso de bienvenida. Seguida de la representación del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, con el viceministro de Recursos Costeros y Marinos, José Ramón Reyes, y el viceministro de Cooperación Internacional del MITUR, Carlos Andrés Peguero, en representación del Ministerio y contraparte para la ejecución del proyecto.

Peter Sommer, coordinador de la GIZ, declaró que “cada sesenta segundos, el equivalente a un camión lleno de basura plástica es vertido en nuestros océanos. De no modificar este comportamiento, para el año 2050 los residuos superarán en cantidad a la vida marina. Es imperativo, entonces, que nos comprometamos con la implementación de herramientas como la Guía Menos Plástico para sensibilizar al sector turístico, y a otras instancias de la sociedad”.

Dijo “que es esencial brindar soporte tanto a las grandes cadenas como a los establecimientos más modestos, restaurantes y empresas vinculadas al turismo, en la reducción del consumo de plástico y en la gestión adecuada de sus desechos”. Se calcula que el 89 % de los residuos marinos en el Caribe provienen de fuentes terrestres, y la mitad de estos desperdicios plásticos son envases de un solo uso.

Esta guía se apoya en una herramienta digital que facilita la gestión de la información sobre el uso de plásticos en instalaciones hoteleras. Con ella se busca, entre otras cosas, contribuir a la conservación del medio ambiente, prevenir el uso de este tipo de residuos y la promoción del desarrollo sostenible en el sector turístico y otras áreas de República Dominicana.

El instructivo orientará a aquellas instalaciones que quieran asumir con responsabilidad la reducción de plásticos que ingresan a los océanos, a través del impulso y desarrollo de un proyecto que permite a la industria del turismo una transición viable hacia la Economía Circular.

Algunos de los beneficios de aplicar esta guía son visualizar las oportunidades para la reducción del gasto en productos innecesarios, diseñar prácticas sustentables de acuerdo con la realidad de cada propiedad, implementar mejoras en el desempeño ambiental de la operación hotelera e incrementar la cantidad de clientes. 

El proceso 

La herramienta ha sido utilizada desde octubre de 2023, en dos etapas, la primera liderada por Sustentur, donde participaron seis instalaciones de las cadenas hoteleras Viva Wyndham, Catalonia y Grupo Karisma. 

En la segunda, iniciada también en octubre del mismo año, estuvo a cargo de Grupo Sarma Srl, en unas diez propiedades, nueve de ellas de la cadena Hodelpa en las ciudades de Santo Domingo, Juan Dolio, Santiago y Puerto Plata, y en el Hotel Boutique & Restaurant Tritón en Playa Caribe, de San Pedro de Macorís.

Caribe Circular

El proyecto Caribe Circular busca prevenir la entrada de residuos plásticos en el mar Caribe, lo lleva a cabo la GIZ en coordinación con la Comisión Centroamericana de Ambiente y Desarrollo (CCAD) del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) y la Secretaría de Ecología y Medio Ambiente (SEMA) del Estado de Quintana Roo, México, financiado por el Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ) de Alemania y la Unión Europea (UE).

Actualmente, Caribe Circular realiza proyectos piloto en Belice, Guatemala, Honduras, México y República Dominicana. Para más información sobre Caribe Circular, visite: https://www.sica.int/caribecircular.