Destacados chefs preparan recetas en el festival culinario infantil “Lonchera Saludable”
Destacados chefs participaron de la décimo cuarta versión del festival culinario infantil Lonchera Saludable, en el Museo Trampolín, dedicado a los más pequeños de la casa, organizado por el Grupo Buen Vivir que dirige Luisa Feliz.
Los chefs presentaron deliciosas y fáciles recetas para motivar a los niños a comer saludable, con alimentos ricos en nutrientes y vitaminas para lograr una buena alimentación durante la etapa escolar.
Entre los chefs participantes destacan: Mabel Peña, gerente de alimentos y bebidas del Grupo Corporativo New Horizons, quien preparó recetas donde predominó la zanahoria y el coco. Asimismo, hizo unas Trufas Energéticas hechas a base de sémola de trigo, chía, salvia y mantequilla de maní.
Rousana Urraca, Chef de Catering & Docente, preparó Empanaditas horneadas con queso, Montaditos preparados con aguacate, queso y pasas, además presentó el toque dulce con unas galletas de avena, zanahoria y compota.
El cierre estuvo a cargo de Sebastián Ramírez, chef corporativo de Simpex, con sus recetas: yogurt, fresa, queso, nutella y pan integral.
La parte nutricional, estuvo a cargo de la Dra. Dulce Mariñez de Pérez, Nutrióloga Clínica, quien habló de la importancia de estar preparados con un buen sistema de defensa que está en el intestino y depende de lo que comemos. También habló sobre la importancia de involucrar a los niños en la preparación de su merienda para que estos puedan darse cuenta que los alimentos hechos en casa son los mejores.
La actividad fue patrocinada por: Grupo Biomédico Dominicano, Baldom, Productos María, Sobrino, Cortes Hermanos, Universidad Católica de Santo Domingo (UCSD), Chiqui Eventos, Dominicana Gourmet, Quesería Italiana La Zarina, Cortes Chocolates, Arroz Campo, Vargas Catering, Magno Eventos, Frutop, Cool Heaven, Ferrero Rocher, Paco Fish, Pala Pizza y New Horizons Gastronomy.
