Más de 90 restaurantes participarán en Restaurant Week Santo Domingo; incluyen nuevos platos de sabor local
Más de 90 establecimientos participarán en la nueva edición de Restaurant Week Santo Domingo 2023, desde el lunes 13 al domingo 19 de noviembre, como parte de la VI edición del SDQ Gastronómico, que organizan la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores) y la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES).
Con el objetivo de ofrecer nuevas propuestas culinarias en los más reconocidos restaurantes de la ciudad y restaurantes de hoteles, con innovadores sabores de platos elaborados exclusivamente para esta semana, por laureados chefs, que, con ingredientes locales resaltarán elementos autóctonos de nuestra alta cocina.
David Llibre, presidente de Asonahores, expresó su satisfacción al dar la bienvenida a este nuevo encuentro gastronómico, e invitó a disfrutar de la nueva temática que traerá este año. Destacó el compromiso para continuar el proceso de posicionamiento gastronómico de República Dominicana.
Agradeció a todos los restaurantes participantes, la colaboración de la Academia Dominicana de Gastronomía y a los reconocidos chefs por su disposición a crear deliciosas experiencias.
Omar Cepeda Darauche, presidente de Aderes, destacó que “Restaurant Week, este año trae una nueva propuesta dentro de su logítisca y es el reemplazo del pasaporte por una tarjeta, lo cual nos permitirá reducir la cantidad de papel impreso.
De esta manera, los comensales podrán acceder a su pasaporte digital, donde podrán ver los menús, las ofertas y se cargará un sello digital al visitar y comentar los restaurantes que sean valorados, todo desde sus celulares o dispositivos”.
Agregó que Restaurant Week, que se realiza en distintos países, además de dinamizar la visita a los restaurantes, es una iniciativa donde se invita a los establecimientos “a dar apoyo a la producción local e innovar, a través de distintos platos nacionales, generando con ello un turismo gastronómico sostenible”.
La lista de los restaurantes participantes esta disponible en www.sdqgastronomico.com
Esta sexta edición de SDQ Gastronómico 2023 cuenta con el apoyo de American Express como patrocinador oficial, Ministerio de Turismo, El Catador, Cervecería Nacional Dominicana, Cerveza Corona, Agua S. Pellegrino, Brugal, Grupo Rica, Grupo Punta Cana, The Butcher Shop y la Academia Dominicana de Gastronomía.
