Zurrapa supera las expectativas de los amantes de la Cocina Dominicana
Zurrapa es un restaurante que apuesta a la innovación, creatividad, entusiasmo y platos diferentes que transportan hacia la verdadera esencia de la Cocina Dominicana. Su nombre evoca a la degustación de la ración que concentra la verdadera naturaleza del sabor de los elementos representativos del ámbito culinario local.
Con un servicio óptimo, detallista, profesional y entusiasta, el establecimiento apuesta romper la monotonía al ofrecer un equilibrado menú basado en recetas y productos típicos, unos tradicionales y otros olvidados, elevándolos hacia una nueva perspectiva.
Platos como la Croqueta de cepa de apio y arenque, Crema de malanga y el Domplin con Salami son algunas de la novedades que nos trae esta propuesta que ha logrado superar las expectativas de los comensales al visitar un restaurante diferente, productivo, innovador, competitivo y dedicado para la satisfacción plena de sus clientes.
Bajo el lema “Nuestra visión de lo imposible”, presentan Quimeras, degustación por reserva previa de nueve cursos que incluye: Sopa Fría de Remolacha, Niño Envuelto, Primer Guandul, Mousse de Molleja, Patimongo, Pescado Boca Chica, Puerco Jalao, Mousse de Guanábana y Cacaitos.
Complementan su innovadora oferta con seis postres autóctonos, además de La Pavita o merienda con platillos dulces y salados disponibles jueves y viernes de 3 a 6 de la tarde.
Aperturado el 5 de marzo, los interesados tienen hasta el día 17 de Abril para vivir la experiencia. El lugar es el Salón Ejecutivo de la PUCMM, ubicado en la Ave. Abraham Lincoln esq. Ave. Bolívar y las citas son los jueves y viernes de 11:00am a 9:00pm; y los sábados de 11:00pm a 3:00pm. Más información y reservas en zurrapa.restaurante@gmail.com y en el teléfono 809-535-0111ext. 2012.
Zurrapa es el proyecto de restaurante que nos brinda este año la promoción 2010 de estudiantes de término de Administración Hotelera de la PUCMM, ofreciéndole a su público un estilo culinario que apuesta a rescatar los sabores distintivos de la gastronomía nacional.
