Mijas prepara Festival Gastronómico España
El restaurante Mijas realizará el Primer Festival Gastronómico de las Regiones Españolas en el país, desde el viernes 19 al 27 de marzo, con un objetivo: dar a conocer (y saborear) la riqueza y variedad de la cocina regional española.
Carlos Martínez, copropietario del restaurante, invita al público en general a degustar los sabores más interesantes de la comida española, comenzando con la esencia de la cocina del País Vasco y de Navarra, que ofrecerá en un menú compuesto por más de treinta platos.
El objetivo es que el público pueda ir descubriendo los sabores de cada región española, una filosofía que ofrece este restaurante famoso por sus tapas, durante todo el año. Carlos Martínez es un cocinero vasco muy conocido en nuestro país, donde ha dirigido algunos de los restaurantes más reputados.
“Hemos empezado con el País Vasco, que es el que mejor conozco porque es mi tierra. También vamos a aprovechar para inaugurar tres salones nuevos para almuerzos privados, reuniones de trabajo, entre otros eventos, explicó Martínez, quien además es chef del restaurante.
En este primer Festival, que será celebrado cada tres meses, el público podrá degustar los platos típicos del País Vasco por lo que los comensales podrán degustar exquisiteces gastronómicas como “Almejas a la marinera”, “Txipirones rellenos en su tinta” o “Bacalao a la Vizcaína”, entre otros. Y hay algo se puede negar: los vascos saben comer, así que hay que ir a comprobarlo.
