Casi 600 candidaturas participan en Reto de la Hostelería
La Organización Mundial del Turismo (OMT) y Sommet Education anunciaron que el Reto de la Hostelería, lanzando en junio para buscar ideas y personas capaces de acelerar la recuperación del sector turístico tras la pandemia de COVID-19, ha recibido casi 600 candidaturas de todo el mundo.
Explicaron que los 30 finalistas recibirán una beca completa para cursos de grado o máster en 30 programas de hostelería distintos. Todos ellos se imparten en instituciones de Sommet de renombre internacional, especializadas en hostelería y artes culinarias: Glion Institute of Higher Education, Les Roches y École Ducasse.
Las becas están dedicadas a acelerar el desarrollo de personas con talento
que construyan la “hostelería del mañana”. Dar vida a los proyectos presentados
e incrementar sus oportunidades de incidir en el sector turístico han sido las
metas de este reto. Los tres mejores proyectos de emprendimiento entre los 30
ganadores recibirán capital inicial de Eurazeo, el destacado grupo global de
inversión al que pertenece Sommet Education.
De las 600 candidaturas, el 39% vinieron de las Américas, el 28% de Europa, un
18% procedían de África, y otro 18% de Oriente Medio, mientras que un 15%
fueron presentadas desde Asia y el Pacífico.
El Reto de la Hostelería se centró en cuatro categorías distintas. La categoría de hoteles y operaciones relacionadas con los hoteles fue la más popular, llevándose un 41% de las candidaturas. Le siguió la de viajes, bienes y servicios de lujo, con un 34%. A continuación, la categoría de comida y bebida se llevó un 17% y, finalmente, la de inmuebles inteligentes un 8%.
El secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, afirmó: “El turismo del mañana debe incorporar nuevas ideas, nuevas voces y toda la diversidad que el sector ofrece. Esta competición pone de relieve lo mejor del turismo y la hostelería. Muestra cómo los innovadores de todo el mundo pueden mantener el turismo, la hostelería y los viajes a la vanguardia del desarrollo sostenible y de un cambio positivo para todos”.
Benoît-Etienne Domenget, CEO de Sommet Education, dijo que “Nos emociona ver tanto y tan diverso talento en nuestras instituciones para el próximo año. La variedad de procedencias y perfiles insuflará creatividad y traerá nuevas perspectivas para todos”.
De los 30 finalistas siguientes, en marzo de 2021 se anunciarán los tres proyectos ganadores.
