Chef Nacho Manzano culmina su gira con Iberostar en Punta Cana
Luego de agotar veladas en Cuba y México, el chef Nacho Manzano, poseedor de dos estrellas Michelín, se presentará en el hotel Iberostar Grand Bávaro el próximo 13 de marzo para concluir su participación dentro de la gira Iberostar Chef on Tour.
La cadena hotelera describe a Manzano, conocido también como “Chef de la Aldea”, como uno de los grandes valores emergentes de la gastronomía española con creaciones que unen la refinada cocina de autor y la tradición de sus raíces.
A partir de las 9 de la noche, los comensales podrán disfrutar de un menú compuesto por Cóctel de sidra, Croqueta de Casa Marcia, Homenaje al tomate con perlas de ajo blanco y Calamar en su caldo con cebolleta tintada.
Asimismo, la velada contará de Callos de bacalao con caldo de pimientos y lentejas germinadas con comino, Panceta confitada y crujiente con vinagreta de fabada, Salmón en su hábitat, Tibio de Ternera, Arroz con leche y Ensalada de Chocolate con granizado de vinagre de sidra.
La gira que inició en diciembre de 2014 llevará a cabo un total de 30 cenas hasta el mes de octubre de 2015, donde participarán 16 chef reconocidos con el máximo galardón de la gastronomía a nivel internacional.
